La nuez más cara del mundo es la nuez de macadamia. El árbol de macadamia produce frutos sólo después de 7 a 10 años de edad, y requiere suelo fértil y fuertes lluvias.
Las nueces tienen una semilla muy dura, pero una vez que se abren, revelan una semilla de color blanco cremoso que contiene hasta un 80% de aceite y 4% de azúcar. El costo de un kilo de estas nueces supera los 30 € .
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