La patata más cara del mundo es francesa y se llama "La Bonnotte". Anualmente, sólo 100 toneladas de esta papa de primera calidad se cultivan y se recogen, sólo en la isla Noirmoutier.
Los campos de papa requieren ser fertilizados sólo con algas marinas en un clima moldeado por la cercanía al mar.
El costo de un solo kilo puede alcanzar los € 500 ya que este tipo de papa está casi extinto.
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